1、准备食材：排骨若干、毛笋、竹笋若干，姜片，辣椒等若干。

　　2、将食材放入锅中，大火炖一个小时即可，锅中要加入充足的水量。

　　3、待水烧沸后用小火慢炖，时间大概为一小时四十分钟。可在锅中加入枸杞、薏仁等中药材，不要放味精。