山东省沿海地区的专科大学包括但不限于以下几所：

山东海事职业学院- 专注于航海、轮机工程等专业。

山东交通职业学院- 提供交通工程、物流管理等相关课程。

山东商业职业技术学院- 专注于财经、贸易、管理等专业。

山东外事翻译职业学院- 以外语和国际贸易教育为主。

山东水利职业学院- 专注于水利、环境工程等专业。

日照职业技术学院- 位于山东省日照市。

山东畜牧兽医职业学院。

山东医学高等专科学校- 提供医学教育。

山东中医药高等专科学校。

青岛商务学校。

淄博职业学院。

威海职业学院。

潍坊职业学院。

青岛海洋技师学院。

青岛恒星科技学院。

山东电力高等专科学校。

青岛职业技术学院。

烟台职业学院。

滨州职业学院。

青岛酒店管理职业技术学院。

青岛港湾职业技术学院。

山东胜利职业学院。

山东商务职业学院。

烟台汽车工程职业学院。

烟台南山学院。

山东科技职业学院。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专科院校进行报考。