在上海，提供厨师专业教育的大专院校包括：

上海旅游职业学院：

享有很高的声誉，拥有优秀的教学设施和师资力量，是市级示范性高职院校之一。

上海食品科技学校：

联合其他学校申报的烹饪与餐饮管理中本贯通专业，以及物联网应用技术中高职贯通专业，紧贴上海餐饮行业的现代化、智能化、多元化发展，培养具有高级烹饪技术和餐饮经营管理能力的人才。

上海旅游高等专科学校：

作为市属高等职业教育重点建设院校之一，开设了餐饮管理、烹饪技术等专业，培养了大量优秀的厨师和餐饮管理人才。

上海科创职业技术学院：

在烹饪工艺与营养专业排名中位列第一。

上海邦德职业技术学院：

在烹饪工艺与营养专业排名中位居第三。

上海农林职业技术学院：

与上海食品科技学校联合申报了物联网应用技术中高职贯通专业。

新东方烹饪教育上海校区：

提供烹饪技艺培训，响应国家职业教育改革，致力于帮助学生实现职业梦想。

上海美食文化高级培训学校：

成立于1981年，专注于厨师和点心师培训，为社会培训了众多厨师和点心师。

上海黄浦区厨师学校：

提供花园式校园和一流实训实操环境，拥有全新不锈钢油汽灶200多台。

上海新侨学校：

提供厨师专业培训，有良好的口碑。

上海新亚饮食服务学校：

提供专业培训、业余培训和成人培训，有良好的教学设施和师资力量。

上海浦东新区梅龙镇烹饪专业学校：

位于上海浦东陆家嘴金融开发区，提供先进的教学设备和雄厚的师资力量。

上海大江职业技术学校：

被评为上海市文明单位，提供良好的教学环境和设施。

上海新曼烹饪培训有限公司：

提供烹饪培训，有温馨校园和快乐学习的环境。

上海立信会计金融学院烹饪艺术与食品学院：

烹饪专业历史悠久，注重理论与实践相结合。

上海城市职业学院烹饪工艺与营养系：

提供丰富的教学资源和良好的学习环境。

上海中餐烹饪艺术学校：

以中餐烹饪为主，注重传统技艺与现代技术结合。

上海蓝带厨艺职业技能培训学校：

由上海市商贸旅游学校和蓝带有限公司合资创办，提供国际化、高标准的西餐厨艺培训。

上海国际烹饪艺术学校：

提供专业的烹饪技能培训，拥有现代化教学设施和经验丰富的师资队伍。

上海王森咖啡西点西餐学院：

专注于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训。

欧米奇西点西餐学院：

致力于培养专业的西点、西餐人才。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。