渠县的大专学校开设的专业包括：

1. 服装设计

2. 数控技术应用

3. 模具设计与制造

4. 机械加工技术

5. 计算机应用

6. 电子电器应用与维修

7. 汽车应用与维修

8. 学前教育

9. 国际邮轮乘务

10. 铁路运营管理

11. 航空服务

12. 机械工程技术

13. 电子信息工程技术

14. 建筑工程技术

15. 餐饮管理

16. 旅游管理

17. 会计学

18. 护理学

19. 汽车维修工程技术

20. 电气自动化技术

21. 工业机器人技术应用

建议：

服装设计和 国际邮轮乘务等专业可能更受时尚旅游行业的欢迎。

机械加工技术和 电子信息工程技术等专业则偏向于工程技术领域，适合对实际操作和维修技能有较高要求的同学。

学前教育和 护理学等专业适合对教育或医疗行业有兴趣的同学。

会计学和护理学等专业则适合希望从事金融或医疗行业的同学。

请根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。