南安市拥有多所提供大专学历教育的学校，以下是部分学校的详细信息：

福建师范大学闽南科技学院

类型：全日制本科教育

特点：由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院。

泉州师范学院南安校区

类型：本科和专科教育

特点：位于南安市美林街道，拥有现代化的教学设施和优美的校园环境。

泉州工程职业技术学院

类型：全日制普通高等职业院校

特点：位于南安市霞美镇，以工科为主，同时开设了管理、艺术等多个学科领域的专业。

福建开放大学南安学院

类型：现代远程高等教育学校

特点：是南安市唯一的公办现代远程高等教育学校，提供高等教育和继续教育。

泉州医学高等专科学校南安校区

类型：全日制公办的国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校

特点：为社会培养了大量实用型卫生技术人才。

南安职业中专学校

类型：老牌省部级重点职校

特点：职业教育课程与社会需求紧密结合，2018年9月27日被国家教育部确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。

南安红星职业中专学校

类型：国家级星火学校

特点：职业教育先进单位。

南安市工业学校

类型：全日制中等职业学校

特点：开设有多个专业，注重实践教学。

南安市财经学校

类型：全日制中等职业学校

特点：成立于1995年，开设会计、商业、建筑等专业，注重实践教学。

泉州梅山工程学校

类型：全日制中等职业学校

特点：开设有多个专业，覆盖多个职业领域。

南安市工商职业学校

类型：全日制中等职业学校

特点：注重实践教学和艺术教育。

这些学校提供不同层次和类型的大专教育，学生可以根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素进行选择。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。