在杭州开设书法大专的学校有：

中国美术学院：

位于杭州市，是中国著名的艺术学院之一，提供系统的书法理论教育和实践训练。

浙江传媒学院：

位于杭州市，以传媒类专业为主，结合传媒与书法的跨学科教学。

浙江工商大学：

位于杭州市，以经济、管理类专业为主，旨在培养具有书法艺术修养和商业管理能力的复合型人才。

杭州师范大学：

杭州师范大学美术学院设有书法专业，并且与浙江省书法家协会有合作关系。该校书法教育历史悠久，可追溯至20世纪初。

绍兴文理学院：

绍兴文理学院设有书法学专业，所属院系为兰亭书法艺术学院。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。