深圳夏季大专的专业设置涵盖了多个领域，以下是一些常见的专业：

电子信息工程技术：

这是一个国家级示范专业和省级重点专业，毕业生可以在电子信息、通信、计算机等行业从事产品研发、系统设计、技术支持等工作。

计算机网络技术：

学校拥有先进的计算机网络实验室和实训中心，与腾讯、阿里巴巴等知名企业合作，为学生提供实习与就业机会。

物流管理：

这是学校的一大特色专业，学生能学习到物流的基本理论、运作规律、信息管理等知识，毕业生可在物流、电商、制造等行业从事物流规划、仓储管理、运输配送、供应链管理等工作。

计算机辅助设计与制造：

该专业培养学生在计算机辅助设计、计算机辅助制造等方面的技能，适用于机械、电子、汽车等行业。

影视动画：

深圳职业技术学院的影视动画专业培养学生在动画制作、影视制作等方面的技能，适合文化创意产业。

商务英语：

该专业培养学生在商务领域的英语应用能力，适合国际贸易、商务管理等工作。

珠宝首饰工艺及鉴定：

深圳职业技术学院的珠宝首饰工艺及鉴定专业培养学生在珠宝首饰设计、制作、鉴定等方面的技能，适合珠宝首饰行业。

国际贸易实务：

深圳大学的国际贸易实务专业培养学生在进出口贸易、国际市场营销等方面的技能，适合国际贸易行业。

金融管理：

深圳大学的金融管理专业培养学生在金融领域的知识和技能，适合银行、证券、保险等行业。

软件技术：

该专业是广东省第一批二类品牌专业和广东省级高职高专示范性专业，毕业生能在计算机软件产业的生产和管理一线从事软件开发、测试、运维和技术服务等工作。

建筑工程技术：

该专业培养学生在建筑工程设计、施工、管理等方面的技能，适合建筑行业。

电子商务：

该专业培养学生在电子商务平台的运营、网络营销、数据分析等方面的技能，适合互联网行业。

广告设计与制作：

该专业培养学生在广告设计、制作、策划等方面的技能，适合广告行业。

酒店管理：

该专业培养学生在酒店运营、管理、服务等方面的技能，适合酒店行业。

这些专业涵盖了信息类、工程类、管理类、经济类等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业发展方向，同时了解各专业的就业前景和课程设置，以便做出明智的选择。