1、豇豆掐头去筋，洗净用手折断；蒜切末。

　　2、锅里烧开水，下几滴油，把豇豆焯熟。

　　3、捞出沥干水备用。

　　4、放蒜、辣椒油、芝麻油、花椒油、生抽、盐拌匀即可。