1、大火10分钟左右就蒸好。

　　2、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。

　　3、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片。

　　4、盘里放葱。

　　5、在把青蟹放上面我还在上面又放三片姜主要是怕腥味。

　　6、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。