长沙有多所提供自考大专教育的学校，以下是一些主要的学校列表：

湖南大学：

作为湖南省的综合性大学，湖南大学提供自考大专课程，拥有优质的教学资源和师资力量。

中南大学：

这所重点高校也设有自考大专专业，注重实践教学，培养学生的实际操作能力。

长沙理工大学：

以工科为主的本科高校，提供多样化的自考大专课程。

湖南师范大学：

作为师范类高校，湖南师范大学的自考大专教育颇具声誉，教学质量高，且拥有完善的继续教育体系。

湖南农业大学：

设有自考大专专业，注重实践能力的培养。

湖南广播电视大学：

作为成人高等教育学校，提供大专教育专业，为自考生提供学习机会。

湖南民族职业学院：

湖南省重点支持的高等职业学校之一，拥有较为完善的专业设置和教学体系。

长沙学院：

教育实力较强的本科院校，可以通过自考方式获得大专学历。

湖南工程学院：

专注于工程领域的高等院校，也可以通过自考获得大专学历。

湖南科技职业学院：

以科技为特色的高等职业院校，提供自考大专学历。

湘潭大学：

虽然主要专注于本科教育，但也提供自考大专课程。

湖南公安高等专科学校：

提供公安类专业的自考大专教育。

中南林学院：

提供林学相关专业的自考大专教育。

国防科学技术大学：

虽然主要专注于军事和国防教育，但也提供自考大专课程。

湖南软件职业学院：

民办院校，提供软件相关专业的自考大专学历。

湖南信息科学职业学院：

以信息科学为特色，提供自考大专学历。

湖南涉外经济学院：

民办院校，提供多种专业的自考大专学历。

湖南同德职业学院：

民办院校，提供多种专业的自考大专学历。

长沙南方职业学院：

民办院校，提供多种专业的自考大专学历。

长沙社会安全职业技术学院：

专注于社会安全领域的高等职业院校，提供自考大专学历。

湖南科技经贸职业学院：

提供经贸相关专业的自考大专学历。

湖南九嶷职业技术学院：

提供九嶷山地区相关专业的自考大专学历。

潇湘科技职业学院：

民办院校，提供多种专业的自考大专学历。

长沙医学院：

提供医学相关专业的自考大专学历。

这些学校提供了多种专业的自考大专课程，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校时，仔细了解各学校的教学特色、师资力量和课程设置，以便做出最佳选择。