1、食材：螃蟹250克、生姜1块、葱少许、料酒1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺。

　　2、准备好的用料。

　　3、先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。

　　4、养好后再扒开脐部刷干净。

　　5、加入料酒，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。

　　6、用锡纸包好。

　　7、最好重复几层。

　　8、烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。

　　9、鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。