大专学校选择专业的时间主要 集中在高考成绩公布后。具体来说，考生在参加高考后，根据高考成绩填报志愿并选择专业方向。填报专科学校的时候，学生需要选择好专业，并且可以选择服从调剂，以确保能够被录取到自己喜欢的专业。

专科的志愿填报时间通常是在高考成绩公布后的第二天开始，具体日期因省份而异。专科批次的志愿填报时间一般在6月底或7月初。考生需要认真了解各个专科院校的招生政策、专业设置、教学质量等方面的信息。

因此，对于大专学校选择专业的时间，建议考生在高考成绩公布后，尽快进行志愿填报，并认真了解各个专科院校的招生政策、专业设置、教学质量等方面的信息，以确保能够选择到合适的专业。