牛油果切法如下。

　　1、刀纵向切牛油果，碰到硬的核后暂停。

　　2、碰到硬核后，刀可顺时针转一下，把四周切开。

　　3、用手轻轻掰开，分成两半。

　　4、用小刀挖去其中一半的果核。

　　5、用小刀切格状，最好是菱形的。