1、葱蒜切末，小米椒切片。

　　2、将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合。

　　3、热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里，小心别被热油烫到。

　　4、拌什么都好吃的万能调料汁就做好了。