浙江旅游专业的大专学校包括以下几所：

浙江旅游职业学院

简介：浙江旅游职业学院是全国唯一一所由文化和旅游部与省人民政府共建的公办高职院校，坐落于杭州，拥有杭州和千岛湖两大校区。

优势专业：学校开设了导游、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务、西式烹饪工艺、空中乘务等30个旅游类专业，其中建有国家、省级高水平专业群各1个，国家骨干重点建设专业8个，中央财政支持建设专业2个，世界旅游组织旅游教育质量认证专业16个，教育部现代学徒制试点专业3个，全国职业院校旅游类示范专业点2个，省级示范重点建设专业4个，省级优势专业7个，省级特色专业5个。

浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院

简介：国内第一所以旅游与健康命名的高职院校，以国家级新区冠名，坐落于舟山群岛新区，拥有4A级景区的环境。

特色：学校开设护理（健康养老方向）、导游（国际导游方向）、休闲服务与管理（滨海休闲旅游方向）等多个浙江省高校“十三五”特色专业。

杭州职业技术学院

简介：杭州市人民政府主办的全日制高职院校，浙江省优质高职院校建设单位。

旅游管理专业：旅游管理专业三年制。

湖州职业技术学院

简介：公办的高职院校，浙江省示范性高职院校。

旅游管理专业：面向省内外文理科生招生。

浙江交通职业技术学院

简介：虽然主要特色不在旅游管理，但也提供相关课程。

这些学校在全国旅游专业的大专院校中具有较高的声誉和影响力，尤其是浙江旅游职业学院，其专业设置和教学质量在全国同类院校中处于领先地位。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。