在湖南，有多所大专院校提供护理专业教育。以下是一些主要的学校：

1. 中南大学湘雅医学院

2. 吉首大学医学院

3. 邵阳学院护理学院

4. 湖南中医药高等专科学校

5. 邵阳医学高等专科学校

6. 岳阳职业技术学院

7. 长沙卫生职业学院

8. 益阳医学高等专科学校

9. 湘潭医卫职业技术学院

10. 娄底职业技术学院

11. 湖南工商职业学院

12. 湖南环境生物职业技术学院

13. 湖南人文科技学院护理学院

14. 湖南外国语职业学院

15. 湖南电子科技职业学院

16. 长沙民政职业技术学院医学系

17. 湖南医药学院

18. 湖南博雅卫生学校

这些学校提供不同层次的护理专业教育，包括五年一贯制大专等。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择合适的学校。