云南省拥有众多的大专和中专学校，提供各类职业技能培训。以下是一些云南省的大专和中专学校名单：

中专学校

1. 云南新兴职业学院

2. 昆明艺术职业学院

3. 云南外事外语职业学院

4. 昆明市卫生学校

5. 云南商务职业学院

6. 云南省曲靖财经学校

7. 昆明财经管理学校

8. 云南省曲靖应用技术学校

9. 云南省轻工业学校

10. 云南昆明工业学校

11. 云南工业技师学院

12. 云南林业职业技术学院

13. 云南文化艺术职业学院

14. 云南建设学校

15. 云南艺术学院附属艺术学校

16. 云南省民族中等专业学校

17. 云南特殊教育职业学院

18. 昆明市外国语学校

19. 昆明市旅游职业中学

专科（大专）学校

1. 昆明冶金高等专科学校

2. 云南国土资源职业学院

3. 云南交通职业技术学院

4. 昆明工业职业技术学院

5. 云南农业职业技术学院

6. 云南司法警官职业学院

7. 西双版纳职业技术学院

8. 玉溪农业职业技术学院

9. 云南能源职业技术学院

10. 云南国防工业职业技术学院

这些学校涵盖了不同的专业领域，包括工程技术、农业、医学、艺术、商务等，为学生提供了多样化的教育选择。建议学生在选择学校时，根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个学校的专业设置和就业情况，以便做出最适合自己的选择。