河南有多所大专学校开设有酒店管理专业，以下是一些具体的学校名单：

河南林业职业学院（洛阳）

郑州商贸旅游职业学院（郑州）

信阳涉外职业技术学院（信阳）

南阳职业学院（南阳）

郑州城市职业学院（郑州）

黄河交通学院（焦作）

漯河食品职业学院（漯河）

河南工业职业技术学院（郑州）

河南交通职业技术学院（郑州）

河南工业贸易职业学院（郑州）

郑州旅游职业学院（郑州）

河南职业技术学院（郑州）

信阳农林学院（信阳）

郑州体育职业学院（郑州）

商丘职业技术学院（商丘）

河南艺术职业学院（郑州）

洛阳文化旅游职业学院（洛阳）

郑州电子商务职业学院（郑州）

新乡工程学院（新乡）

周口文理职业学院（周口）

河南应用技术职业学院（郑州）

洛阳职业技术学院（洛阳）

这些学校提供了不同特色的酒店管理专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议提前咨询各学校的招生办公室，了解具体的招生计划和录取条件。