连江县的大专院校提供的专业主要包括信息技术类专业和商学院相关专业。以下是具体的专业设置：

福建信息职业技术学院连江校区

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

福建商学院连江校区信息工程学院

通信工程（物联网工程、数据科学与大数据技术）

物联网应用技术

通信技术

移动通信技术

计算机应用技术

软件技术

计算机信息管理

楼宇智能化工程技术

建筑智能化工程技术

动漫制作技术

连江职业中专学校

计算机网络技术

计算机平面设计

网络安防系统安装与维护

物联网技术应用

中餐烹饪

智能设备运行与维护

新能源汽车运用与维修

幼儿保育

数字影像技术

会计事务

跨境电子商务

物流服务与管理

婴幼儿托育

食品安全与检测技术

直播电商服务

滨海旅游与休闲渔业

这些专业涵盖了信息技术、工程、商业、艺术、教育、旅游等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。