选择专业和学校时，可以参考以下方面：

专业设置：

选择与个人兴趣和职业规划相符的专业，可以提高学习的积极性和效果。

学校声誉：

了解学校的办学历史、师资力量、教学质量等方面的信息，可以通过查阅学校官方网站、咨询学长学姐或参加学校招生宣讲会等方式获取。

就业情况：

了解学校的就业率、毕业生就业去向等信息，可以通过查阅学校的就业指导中心、就业报告或与校友交流等方式获取。

学费和生活费用：

考虑自己的经济状况，选择适合自己的学费和生活费用的学校。可以咨询学校的招生办公室或与学生家长交流，了解学校的收费情况。

地理位置：

考虑学校所在地的交通便利程度、生活环境等因素，选择适合自己的地理位置的学校。

学校设施和资源：

了解学校的图书馆、实验室、体育设施等硬件设施是否完善，以及学校是否有丰富的学术资源和社团活动等。

学校氛围和文化：

了解学校的校园文化、学生组织和社团活动等，选择与自己价值观相符合的学校。

具体学校推荐

广东地区

广东肇庆航空职业学院：位于珠三角历史文化名城肇庆市，开设7个系，26个专业，区位优势明显，交通方便快捷。

江苏地区

南京工业职业技术大学：王牌专业包括机电、电气自动化、数控、汽修等。

南京铁道职业技术学院：铁道轨道类王牌专业，与铁路局、地铁公司有订单班合作。

南京信息职业技术学院：通信技术、电子信息、互联网应用技术等专业较为热门。

江苏海事职业技术学院：航海技术、轮机工程技术等专业就业前景好。

江苏经贸职业技术学院：会计、电子商务、连锁经营管理等专业实力强。

南京交通职业技术学院：路桥、汽修等专业就业前景广阔。

南京科技职业技术学院：化工装配技术、应用化工技术等专业有优势。

南京城市职业技术学院：视觉传播设计与制造、酒店管理、会计等专业较为实用。

江苏卫生健康职业技术学院：康复治疗技术、护理、助产、药学等专业需求量大。

南京旅游职业技术学院：烹饪工艺与营养、酒店管理等专业就业前景好。

江苏城市职业技术学院：广播影视节目制作、环境工程技术等专业有特色。

其他地区

黄河水利职业技术学院：广受社会赞誉，教师队伍素质优良，双师型教师占比高，拥有多个特色专业。

长沙民政职业技术学院：入选“双高计划”，王牌专业包括电子商务、老年服务与管理等。

建议

兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习动力和效果。

就业导向：了解专业的就业前景，选择就业率较高、就业去向较好的专业。

综合评估：综合考虑学校的声誉、设施、地理位置等因素，选择最适合自己的学校。

信息收集：多查阅学校官网、咨询校友、参加招生宣讲会等，获取更多信息，做出明智的选择。