北京餐饮学院：

这是一所公办大专院校，提供中西餐烹饪、西式甜点、中式面点等多个专业方向。学院配备齐全的实训厨房和教学设施，并与多家酒店、餐厅等企业合作，为学生提供充分的实践机会。

四川烹饪高等专科学校：

该校位于四川，拥有丰富的西餐教学经验和实践设施。学校开设全国首个西餐工艺专业，设立西菜制作技术课程，并在西餐教育中奠定了领头羊地位。西菜制作技术课程被评为四川省省级精品课程。

江西工业贸易职业技术学院：

这所学院是世界技能大赛中国集训基地，也是省内唯一开设西餐技术的大学。

南京旅游职业学院：

烹饪工艺与营养专业是该校建校时最早开设的三大专业之一，有40年历史。

四川旅游学院（原四川烹饪专科学校）：

提供全面的专业覆盖，适合不同基础的学习者。

扬州大学：

提供西餐专业。

桂林旅游学院：

提供西餐专业。

济南大学：

提供西餐专业。

江苏旅游职业学院：

位于江苏扬州，提供西餐烹饪专业。

扬州中瑞酒店职业学院：

位于江苏扬州，提供西餐烹饪专业。

南京旅游职业学院：

位于江苏南京，提供西餐烹饪专业。

江苏连云港工贸高等职业技术学校：

位于江苏连云港，提供西餐烹饪专业。

江苏宿豫中等专业学校：

位于江苏宿迁，提供西餐烹饪专业。

无锡商务职业学院：

提供西餐烹饪专业。

淮安市江苏食品药品职业技术学院：

位于江苏淮安，提供西餐烹饪专业。

长垣烹饪职业技术学院：

提供西餐烹饪专业。

南昌江西工贸学院：

提供西餐烹饪专业。

南宁职业技术学院：

提供西餐烹饪专业。

陕西旅游烹饪职业学院：

提供西餐烹饪专业。

哈尔滨商业大学和天津商业大学：

这两所大学在专业目录中开设西餐专业。

蓝带、瑞士DCT、恺撒里兹：

这些国外学校对中国招生，提供西餐西点专业。

这些学校都提供西餐和中餐的专业培训，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议在选择学校时，考虑学校的教学质量、师资力量、实训设施以及合作企业的情况，以确保获得最佳的学习和实践体验。