重庆的大专学校主要通过以下几种方式培养老师：

重庆幼儿师范高等专科学校

专业设置：学校开设有学前教育、早期教育、语文教育、美术教育、音乐教育、艺术设计、舞蹈教育、数学教育、英语教育、体育教育、食品营养与卫生、歌舞表演、智能产品开发、幼儿发展与健康管理、工艺美术品设计、艺术教育等19个专业。

培养目标：专注于培养学前教育师资，是重庆市唯一一所以培养培训学前教育师资为主的公办全日制普通高等专科学校。

就业情况：毕业生近年来就业率保持在97%以上。

重庆第二师范学院

专业设置：提供教育管理和教育技术等专业教育。

教师教育：学校始终恪守师范教育初心，努力打造教师教育职前职后一体化体系，并与多区县共建创新试验区，积极推进“1+3+X”师范生人才培养模式改革。

重庆三峡学院

教育层次：虽然是一所本科院校，但也提供专科教育。

长江师范学院

教育层次：同样提供专科教育。

这些学校通过开设多种教育相关专业的课程，注重实践教学和实践能力的培养，毕业生在教师岗位上表现出色，为重庆市及全国的教育事业做出了重要贡献。建议有意从事教育工作的学生选择适合自己专业背景和兴趣的学校进行报考。