西安建筑类的大专学校包括以下几所：

西安市职工大学：

由西安市总工会主办，具有合法的高职和成人大专招生权和发证权。

陕西信息工业技师学院：

重点培养中、高级职业技能人才的技工院校。

西安建筑工程技师学院：

专业的建筑类技工院校，提供多种建筑类专业。

西安工程技术学校：

提供工程技术相关专业的教育。

西安铁道职业学校：

专注于铁道相关专业的教育。

陕西国防工业技师学院：

培养国防工业相关职业技能人才。

陕西航天职工大学：

专注于航天领域的职工教育。

西安轨道交通学校：

提供轨道交通相关专业的教育。

西安建筑科技大学：

以土木建筑、环境市政、材料冶金及相关学科为特色的综合性大学。

长安大学：

原名小寨建院、公路交大，提供建筑工程相关专业的教育。

西北工业大学：

虽然主要学科为航空、航天、航海工程，但也提供部分建筑类课程。

西安交通大学：

虽然主要学科为工程、理学、医学等，但也有建筑学相关课程。

西安电子科技大学：

主要学科为电子工程，但也有部分与建筑相关的课程。

西北大学：

主要学科为哲学、经济学、法学等，但也有建筑学相关课程。

陕西师范大学：

主要学科为教育学、心理学、历史学等，但也有建筑学相关课程。

陕西省建筑工程总公司职工大学：

提供建筑工程相关专业的教育。

陕西铁路工程职业技术学院：

专注于铁路工程领域的教育。

陕西工商职业学院：

提供多种职业技能培训，包括建筑类。

陕西财经职业技术学院：

主要学科为财经管理，但也有部分建筑类课程。

陕西机电职业技术学院：

专注于机电一体化技术的教育。

西安思源学院：

提供多种职业技能培训，包括建筑类。

西安高新科技职业学院：

专注于高新技术领域的教育。

西安电力高等专科学校：

专注于电力工程领域的教育。

西安航空技术高等专科学校：

专注于航空技术领域的教育。

杨凌职业技术学院：

位于杨凌示范区，提供多种职业技能培训，包括建筑类。

陕西工业职业技术学院：

位于咸阳市，提供多种职业技能培训，包括建筑类。

西安汽车科技职业学院：

专注于汽车科技领域的教育。

商洛职业技术学院：

位于商洛市，提供多种职业技能培训，包括建筑类。

西安职业技术学院：

提供多种职业技能培训，包括建筑类。

咸阳职业技术学院：

位于咸阳市，提供多种职业技能培训，包括建筑类。

31. 陕西经济管理职业技术学院：提供经济管理相关专业的教育。

这些学校提供不同层次和专业的建筑教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校时，详细了解各学校的课程设置、师资力量、就业情况等信息，以便做出最佳选择。