陕西适合男生的大专学校有以下几所：

陕西工业职业技术学院

优势专业：机械制造与自动化、机械设计与制造、数字媒体应用技术、电气自动化技术。

特点：综合实力强，是西北地区首家由教育部批准改制升格的高职学院，就业率好，适合对工科感兴趣的男生。

杨凌职业技术学院

优势专业：农业相关技术专业。

特点：国内首批国家示范性高职院校之一，师资力量雄厚，有三个校区，水校校区尤为突出。

陕西铁路工程职业技术学院

优势专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术。

特点：以铁路工程为特色，毕业生就业率高，适合对铁路行业感兴趣的男生，但工作较为辛苦。

西安航空职业技术学院

优势专业：与航空工业相关。

特点：曾为空军装备部直属学校，有较好的行业背景。

陕西国防工业职业技术学院

特点：就业情况良好，适合对国防工业感兴趣的毕业生。

陕西交通职业技术学院

特点：虽然具体专业优势未详细列出，但作为一所交通类院校，通常也会吸引对交通工程、运输管理等方面感兴趣的男生。

宝鸡职业技术学院

特点：具体专业优势未详细列出，但作为一所综合性职业技术学院，通常也会提供多样化的专业选择，适合不同兴趣的男生。

这些学校各有特色，男生可以根据自己的兴趣和专业方向选择适合的学校。建议综合考虑学校的优势专业、师资力量、就业率以及个人职业规划等因素，做出明智的选择。