西安的大专学校男女比例如下：

西安铁路职业学院：

男女比例为1.3:1。

西安职业技术学院：

男女比例未明确给出，但一般而言，理工类专业男多女少，语言类、财经类、医药类女多男少。

西安培华学院：

男女比例为4:6，即接近1:1。

陕西职业技术学院：

男女比例为6:4。

这些数据表明，西安的大专学校中，理工类专业通常男生较多，而语言类、财经类和医药类专业则女生较多。此外，有些学校的男女比例较为接近，如西安培华学院。总体来看，陕西的大专院校中男生普遍多于女生。