华洋水运学校确实提供 大专教育。学校为了满足学生的升学需求，开设了多种类型的大专班，包括三年制中职班（高考班）、三二连读大专班以及五年制大专班等。此外，学校还与多所本专科院校合作，提供函授教育，学生可以通过函授学习获得成人教育专科或本科文凭。

具体来说，华洋水运学校的“三二连读”大专班，允许学生在完成中等职业教育后，直接进入合作高校进行后两年的学习，最终获得国家承认的大专文凭。另外，学校还提供武汉理工大学、山东交通学院等高校的函授教育，学生可以通过这种途径获得成人教育专科或本科文凭。

因此，无论是通过“三二连读”还是函授教育，华洋水运学校都能为学生提供大专教育机会。建议有意向的学生访问学校官方网站或直接联系学校招生办公室，获取更详细的信息和报名要求。