上海金山区的大专学校包括以下几所：

华东理工大学金山校区

前身是上海石油化工高等专科学校，后并入华东理工大学，成为其金山校区。

专业以石油化工及其相关行业为主，多学科交叉为特色，工、理、管、经、文等多学科协调发展。

主要培养石油化工、化学工程等领域的专业人才。

上海中侨职业技术大学

上海第一所职业技术本科大学，有9个二级学院、36个专业（方向）面向全国招生，15个本科专业。

上海健康护理职业学院（筹）

市属公办五年一贯制新型高职院校，未来办学规模预计为5000人左右。

以五年一贯制高职为主，三年制高职为补充。

上海开放大学金山分校（金山社区学院）

前身是上海石油化工高等专科学校。

提供重点本科、高职、研究生课程班、工程硕士教育等。

上海现代化工职业学院

以金山区化工产业为主的大专院校。

上海电影艺术职业学院

提供艺术类专业教育。

上海海润文化艺术学校

提供艺术类专业教育。

这些学校涵盖了不同的教育领域，包括理工、艺术、护理等，为金山区及周边地区提供了丰富的高等职业教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。