淅川县目前有以下大专院校：

南阳农业职业学院：

淅川县新五高已转变为南阳农业职业学院。

南阳信息工程学院：

虽然具体信息未提供，但根据提及，淅川县正在考虑将其与其他教育机构合并组建公办高职院校。

淅川卫校：

具体信息未提供，但根据提及，淅川县正在考虑将其与其他教育机构合并组建公办高职院校。

国家开放大学淅川分校：

此分校可能提供成人高等教育服务。

正蒙书院：

根据历史信息，正蒙书院可能也与淅川县的教育体系有关联。

南阳师范学院南水北调学院：

位于金河镇金福社区，规划学生规模为5000人。

南阳理工学院：

具体信息未提供。

南阳医学高等专科学校：

具体信息未提供。

河南工业职业技术学院：

具体信息未提供。

南阳电子中等职业学校：

创办于2006年，是一所融学历教育和短期技能培训为一体的公办院校。

湖北幼儿师范高等专科学校五年制大专：

主要职能为培养学前教育师资力量和承担全省在职幼儿教师的培训任务。

河南质量工程职业学院五年制大专：

是全国唯一以质量教育和质量服务为主要特色的职业院校。

建议关注各学校的官方公告和最新信息，以获取最准确的办学情况和招生信息。