山东中药专业的大专院校包括以下几所：

山东中医药高等专科学校

专业设置：

中医学、针灸推拿、中药学、护理、健康管理、中医养生保健、中医骨伤、中药制药技术、药物制剂技术、生物制药技术、药品经营与管理、康复治疗技术、医疗美容技术、医学营养、助产、医学检验技术等。

特点：省属全日制普通高等专科学校，有丰富的实践教学中心和校外实习基地。

山东药品食品职业学院

专业设置：

中药学。

建议：

山东中医药高等专科学校不仅在中药学专业方面有丰富的课程设置，还提供了多个实践教学中心和校外实习基地，适合希望深入学习中药学的学生。

山东药品食品职业学院则专注于中药学领域，适合希望在这一领域深造的学生。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。