在湖南，有多所大专学校提供厨师专业，以下是一些知名的学校：

湖南工商职业技术学院：

这所学校提供全面的厨师专业教育，包括基本技能和知识，如切菜、烹饪、调味和食品卫生等。

湖南食品药品职业学院：

该学院有着良好的师资力量和实践基地，专注于培养厨师专业人才。

湖南城市学院：

城市学院也提供厨师专业，学生可以在这里学习到专业的烹饪技能和知识。

湖南省商业职业中等专业学校：

该校开设烹饪、酒店管理、会计、电子商务等专业，与近100家知名企业有深度合作，毕业生就业率高达98%以上。

资兴市职业技术学校：

该校提供作物生产技术、旅游服务与管理、中餐烹饪等专业，注重实践教学。

长沙商贸旅游职业技术学院：

这所学院的专业包括烹饪工艺与营养，设施齐全，师资力量雄厚，是湖南省内西式烹饪工艺专业排名最高的学校。

衡阳科技职业学院：

该校设有烹饪工艺与营养专业，注重实践教学。

长沙文创艺术职业学院：

提供中餐、西餐、面点、烘焙等多种烹饪课程。

湘西民族职业技术学院：

坐落在湘西自治州州府新城，提供烹饪相关专业。

湖南工业职业技术学院：

该学院的烹饪专业设备齐全，有资深教师团队。

中南林业科技大学：

提供餐饮管理专业，教学设施和资源一流，注重实践和创新。

湖南怀化商业学校：

学校位于怀化市区中心，交通便捷，开设中西面点、中餐烹饪、西餐烹饪等多个专业。

衡阳市烹饪中等职业学校：

拥有高素质的教师队伍和先进的实训设施，被称为厨师摇篮。

长沙新东方烹饪学校：

实训环境先进，师资力量雄厚，产教融合，小班授课，注重实践。

长沙市职业技术学校：

专注于培养厨师等专业人才，现代化教学设备，专业厨师培训课程。

这些学校各有特色和优势，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校进行报考。