江西的大专公办学校环境整体较好，以下是一些环境较好的学校：

江西现代职业技术学院

环境描述：环境优美，是国家骨干高职院校、江西省高水平高职院校立项建设单位、全国首批示范职业技能鉴定站、国家百家职业技能鉴定“直通车”试点单位。

上饶幼儿师范高等专科学校

环境描述：学校地处上饶市信州区三江教育片区，与上饶师范学院和江西医学高等专科学校毗邻，占地面积454.31亩，总建筑面积21.26万平方米，交通便捷，环境优美，设施齐全。

江西旅游商贸职业学院

环境描述：占地面积1300多亩，建筑面积40多万平方米，拥有高配置计算机3500多台，具有教学管理和信息服务功能的校园互联网覆盖全校。

江西外语外贸职业学院

环境描述：创办于1964年，是江西省人民政府与国家商务部共建的公办院校，校园环境优美，是江西省首批示范性高职院校、商务部国际商务官员研修基地和开放型经济人才培训基地。

江西工业贸易职业技术学院

环境描述：集文、理、经、工、管、艺术和体育等学科门类齐全的综合性、现代化、公办省级示范性高等职业院校。

江西应用技术职业学院

环境描述：位于江西省赣州市，是江西省人民政府直属（江西省教育厅代管）的全日制公办高职学院。

赣南卫生健康职业学院

环境描述：环境优美，文化氛围浓厚，占地面积达840多亩，校园内有奇石秀湖和绿色生态的干樟之校、万桂之园。

这些学校不仅在教学设施上较为先进，校园环境也较为优美，适合学生学习和生活。建议考生和家长根据自身需求和兴趣，选择适合的学校。