莆田成人大专学校主要包括以下几所：

湄洲湾职业技术学院

类型：公办专科层次全日制工科类高职院校

地址：福建省莆田市枫亭蔡襄北街1999号（旧校区）和福建省莆田市涵江区梧塘镇荔涵大道1001号（新校区）

特色：教育部第二批现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点院校、全国职业院校数字校园实验校等

莆田学院继续教育学院

类型：综合类成人教育机构

地址：福建省莆田市城厢区学园中街1133号（莆田学院内）

特色：负责成人学历教育、非学历继续教育、职业技能培训等

湄洲湾职业技术学院继续教育学院

类型：理工类成人教育机构

地址：福建省莆田市枫亭蔡襄北街1999号（湄洲湾职业技术学院内）

特色：依托湄洲湾职业技术学院的资源，提供各类成人教育和培训

莆田开放大学

类型：成人高校

地址：福建省莆田市（具体地址未提供）

特色：面向成人提供高等学历教育、非学历教育和各类培训

莆田市广播电视大学东校区

类型：成人高校

地址：福建省莆田市城厢区梅山街5号

特色：提供成人本、专科高等学历教育

福建艺术高等职业学院大专班

类型：成人高校

地址：福建省莆田市兴安路

特色：提供艺术类专业的大专教育

莆田市老年大学

类型：成人教育机构

地址：福建省莆田市胜利北街

特色：面向老年人提供各类培训课程

建议：

湄洲湾职业技术学院和 莆田学院继续教育学院是莆田地区较为知名的成人大专院校，提供多种专业选择，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。

莆田开放大学和 莆田市广播电视大学东校区也提供成人大专教育，具体选择可根据个人方便性进行考虑。

福建艺术高等职业学院大专班和 莆田市老年大学则适合不同需求的学员，特别是艺术爱好者和老年人群体。