正定地区的大专院校包括以下几所：

河北正定师范高等专科学校：

简称“河北正定师专”，是一所全日制公办普通高等专科院校，以师范教育为主，设有多个专业，如空中乘务、应用电子技术、计算机应用技术等。

石家庄铁路职业技术学院：

以铁路专业为主，是一所综合性高等职业院校。

石家庄医学高等专科学校：

专注于培养医疗卫生人才。

石家庄城市经济职业学院：

以经济管理类、艺术设计类专业为主。

石家庄职业技术学院：

多学科、多专业的高等职业院校。

河北地质大学：

虽然主要提供本科教育，但也在正定地区。

河北体育学院：

河北省唯一一所独立建制的本科普通高等体育院校，设有13个教学单位，开办16个本科专业。

这些学校提供不同领域的教育，包括铁路专业、医疗卫生、经济管理、艺术设计、师范教育、地质学和体育教育等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。