在山西省，提供幼师专业的大专院校包括：

太原幼儿师范高等专科学校

地址：山西省太原市

特色：公办全日制普通幼儿师范高等专科学校，培养学前教育、早期教育、艺术教育师资人才。

晋中师范高等专科学校

地址：山西省晋中市

特色：创新办学思想，培养面向基础教育师资人才。

运城幼儿师范高等专科学校

地址：山西省运城市空港新区

特色：提供学前教育等专业，培养学生具备幼儿教育理论知识和实践技能。

阳泉师范高等专科学校

特色：提供学前教育等专业。

长治幼儿师范高等专科学校

特色专业：早期教育。

山西师范大学现代文理学院

地址：山西省临汾市尧都区解放东路85号

特色专业：学前教育。

运城学院

特色专业：学前教育。

晋中学院

特色专业：学前教育。

太原经济管理幼儿师范学校

特色：提供学前教育等专业。

太原理工大学（继续教育学院）

特色：提供学前教育专业。

忻州师范学院

特色：提供学前教育专业。

太原师范学院

特色：提供学前教育专业。

长治市教育学院

特色：提供学前教育专业。

山西师范大学现代教育技术与艺术学院

特色：2021年山西最好的幼师专科学院，设施先进，师资力量雄厚。

这些学校提供的专业通常包括学前教育、幼儿教育、幼儿园教育、幼儿保育、幼儿心理健康教育等。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。