长沙星沙地区的大专学校包括以下几所：

长沙师范高等专科学校：

位于特立路128号。

湖南水利水电职业技术学院 。

长沙电力职业技术学院：

湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校。

湖南现代物流职业技术学院：

湖南省人民政府和中国物流与采购联合会共建院校。

湖南司法警官职业学院：

全省唯一一所警察体制的高等职业院校。

湖南农业大学：

提供多种教育课程。

湖南大众传媒职业技术学院。

湖南机电职业技术学院。

湖南安全职业技术学院。

湖南信息学院。

湖南工程职业技术学院。

长沙民政职业技术学院：

全日制民办职业技术学院。

长沙职业技术学院：

省属公办全日制职业技术学院。

湖南都市职业学院：

全日制民办职业技术学院。

湖南医药学院：

医药特色的普通本科院校。

这些学校提供各种专业和教育课程，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。