福州的职业高中（职高）大学主要包括以下几所：

福建船政交通职业学院

福建林业职业技术学院

福建信息职业技术学院

闽西职业技术学院

福州职业技术学院

黎明职业技术学校

福建对外经济贸易职业技术学院

福建农业职业技术学院

福建卫生职业技术学院

福建生物工程职业技术学院

福建艺术职业学院

福建幼儿师范高等专科学校

福建体育职业技术学院

闽江师范高等专科学校

福建华南女子职业学院

福州外语外贸职业技术学院

福州英华职业学院

福州财政金融职业中专学校

福州旅游职业中专学校

福清龙华职业中专学校

福建科技职业技术学校

福州市语言职业高级中学

福州市商务职业高级中学

福州黎明职业技术学院

这些学校提供各种职业技能培训和教育，涵盖了工程、信息技术、农业、卫生、艺术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。