大专单招学校的难度排名如下：

第一梯队

3+2本科

南京铁道职业技术学校

南京信息职业技术学院

江苏卫生健康职业技术学院

苏州卫生职业技术学院

第二梯队

南京交通职业技术学院

苏州市职业大学

江苏经贸职业技术学院

无锡职业技术学院

江苏海事职业技术学院

江苏信息职业技术学院

常州信息职业技术学院

江苏医药职业学院

江苏护理职业技术学院

徐州幼儿师范高等专科学校

扬州市职业大学（医学类、师范类）

南通师范高等专科学校

盐城幼儿师范高等专科学校

连云港师范高等专科学校

第三梯队

南京科技职业技术学院

苏州经贸职业技术学院

苏州工业职业技术学院

苏州农业职业技术学院

苏州工艺美术职业技术学院

无锡商业职业技术学院

常州工程职业技术学院

常州机电职业技术学院

南京机电职业技术学院

江苏建筑职业技术学院

江苏农牧科技职业学院

江苏农林职业技术学院

第四梯队

南京旅游职业学院

江苏城市职业学院

苏州信息职业技术学院

无锡科技职业技术学院

无锡城市职业技术学院

常州工业职业技术学院

无锡工艺职业技术学院

泰州职业技术学院

南通职业大学

江苏航运职业技术学院

苏州工业园区服务外包职业学院

常州纺织服装职业技术学院

江阴职业技术学院

沙洲职业工学院

苏州健雄职业技术学院

徐州生物工程职业技术学院

江苏安全职业技术学院

这些排名综合了不同来源的数据，因此可能存在一定的差异。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业倾向以及历年的录取情况，选择最适合自己的院校。