陕西前景最好的大专院校有以下几所：

陕西工业职业技术学院

专业特色：机械制造、数字媒体应用技术、电气自动化技术。

就业情况：毕业生在制造装备业进步显著，就业率较高。

排名：国内排名高居第六，入选“国家示范性高等职业院校”。

陕西铁路工程职业技术学院

专业特色：铁道信号自动控制、铁道工程技术。

就业情况：毕业生为18家铁路集团招聘指定对象，连续多年就业率超95%。

排名：国内排名名列前茅，入选国家优质专科高等职业学校。

西安铁路职业技术学院

专业特色：铁路工程类。

就业情况：毕业生在铁路行业就业前景广阔，就业率较高。

杨凌职业技术学院

专业特色：工科专业。

就业情况：师资力量雄厚，有三个校区，水校校区尤为突出。

陕西交通职业技术学院

专业特色：道路与桥梁、测量、土木建筑、汽车检测、汽车服务。

就业情况：管理严格，注重学生教育和培养，就业率较好。

西安航空职业技术学院

专业特色：飞行器制造技术、航空机电设备维修。

就业情况：国内排名靠前，与航空企业紧密合作，就业前景广阔。

陕西国防工业职业技术学院

专业特色：国防科技素养和专业技能。

就业情况：培养具有国防科技素养的高素质人才，为国防事业和经济发展做出贡献。

咸阳职业技术学院

专业特色：涵盖多个领域。

就业情况：就业率较好。

宝鸡职业技术学院

专业特色：未详细列出，但也是陕西省内较好的大专院校之一。

延安职业技术学院

专业特色：未详细列出，但也是陕西省内较好的大专院校之一。

建议：

陕西工业职业技术学院和 陕西铁路工程职业技术学院在机械制造和铁路工程领域具有显著优势，就业前景非常好，适合对这两个领域感兴趣的学生。

西安铁路职业技术学院在铁路行业就业前景广阔，适合希望进入铁路行业的学生。

杨凌职业技术学院和 陕西交通职业技术学院在工科专业方面有较强的师资力量和实训条件，适合工科背景的学生。

西安航空职业技术学院在航空领域具有独特的优势，适合有志于航空事业的学子。

陕西国防工业职业技术学院适合希望从事国防科技工作的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择最适合自己的大专院校。