广州的大专职业学校包括以下几所：

1. 广东轻工职业技术学院

2. 广东交通职业技术学院

3. 广东水利电力职业技术学院

4. 广东南华工商职业学院

5. 广州民航职业技术学院

6. 广州番禺职业技术学院

7. 广东农工商职业技术学院

8. 广东科学技术职业学院

9. 广东食品药品职业学院

10. 广州康大职业技术学院

11. 广东体育职业技术学院

12. 广东工程职业技术学院

13. 广东工贸职业技术学院

14. 广东行政职业学院

15. 广州工程技术职业学院

16. 广州铁路职业技术学院

17. 广东城建职业学院

18. 广东文理职业学院

19. 广东南方职业学院

20. 广州南洋理工职业学院

21. 民办南华工商学院

22. 私立华联学院

这些学校提供各种职业技能培训和高等教育，涵盖了工程、技术、管理、艺术等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。