在梅州市，有几所值得考虑的大专院校。以下是一些推荐的学校：

广东梅州职业技术学院

类型：

综合类

特点：梅州市人民政府主办的专科层次高等职业院校，以全日制高等职业学历教育为主，学制三年。学院注重培养学生的实践能力和就业竞争力，与多家企事业单位有合作。

嘉应学院

类型：

本科

特点：梅州市内唯一的本科院校，提供多个专业方向。嘉应学院医学院和梅州师范分院都是其下属学院。

梅州市技师学院

类型：

技术类

特点：专业设置丰富，适合对技术和实践感兴趣的学生。学院是国家级重点技工院校。

梅州市工业职业技术学院

类型：

技术类

特点：专注于工业领域的职业教育，开设有机械制造、电气自动化、材料工程等专业。

梅州市农业职业技术学院

类型：

综合类

特点：以农业教育为主，设有农业科学、园艺技术、畜牧兽医等专业。

梅州市艺术职业技术学院

类型：

艺术类专业

特点：专注于艺术教育，设有音乐、舞蹈、美术设计等专业。

梅州市旅游职业技术学院

类型：

旅游管理类

特点：以旅游管理、酒店管理、会展策划等专业为主。

梅州市卫生职业技术学院

类型：

医学类

特点：以培养医疗卫生人才为主，学院设有护理、药学、医学检验等专业。

梅州市广播电视大学

类型：

远程教育

特点：提供远程教育，适合有工作或其他时间限制的学生。

这些学校各有特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议实地考察学校，了解学校的教学资源和设施，以便做出更明智的选择。