全国范围内开设包装专业专科的院校包括但不限于以下几所：

1. 北京印刷学院

2. 西安理工大学

3. 武汉大学

4. 浙江科技学院

5. 云南农业职业技术学院

6. 湖南都市职业学院

7. 安徽新闻出版职业技术学院

8. 江苏电子信息职业学院

9. 青岛恒星科技学院

10. 重庆轻工职业学院

11. 南阳职业学院

12. 湖南现代物流职业技术学院

13. 河南机电职业学院

14. 天津职业大学

15. 中山火炬职业技术学院

16. 深圳职业技术学院

17. 广东轻工职业技术学院

18. 浙江东方职业技术学院

19. 上海出版印刷高等专科学校

20. 安徽艺术职业学院

21. 湖南工艺美术职业学院

22. 江西传媒职业学院

23. 浙江纺织服装职业技术学院

24. 滁州城市职业学院

25. 临沂科技职业学院

这些学校提供了包装策划与设计、包装艺术设计、包装工程等专业，涵盖了不同层次的职业教育和培训。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、实习实训条件以及就业情况等因素。