山西拥有多所大专院校，以下是一些知名的公办和民办专科院校：

山西职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：山西职业技术学院是一所理工类、双高计划、公办的大学，也是山西省省属普通高等职业技术院校。在全国的专科院校中排名靠前，拥有坞城、南中环、长风、榆次四个校区，开设了多个高职专业。

山西工程职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：山西工程职业学院位于太原市，是经山西省人民政府批准、教育部备案的公办全日制高等职业院校，拥有多个国家级重点实训基地。

山西机电职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：山西机电职业技术学院位于长治市，是山西省教育厅直属的全日制普通高等学校。

山西水利职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：山西水利职业技术学院是一所理工类、公办、专科的大学，致力于培养水利行业的高素质技能型人才。

晋城职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：晋城职业技术学院是一所综合类、公办、专科的大学，提供多个专业方向供学生选择。

山西省财政税务专科学校

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于太原市，是双高计划/示范高职院校。

山西艺术职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于太原市，是一所艺术类的专科院校。

长治职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于长治市，是由原长治职工大学、晋东南煤矿学校、长治农业学校合并组建的地方性高等职业技术学院。

山西建筑职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于太原市，是公办全日制高等院校、国家示范性骨干高职院校。

山西生物应用职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于太原市，主要为山西乃至全国医药行业和药品、食品监督管理等领域培养高等技术应用性专门人才和管理人才。

山西警官职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：未详细列出，但也是一所知名的专科院校。

山西金融职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：未详细列出，但也是一所知名的专科院校。

山西职工医学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：是由国家举办的集成人教育、普通教育、自学考试、函授教育于一体的高等医学院校。

山西旅游职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于太原市，是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。

山西信息职业技术学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：面向全国招收计划内统招生，具有独立颁发学历证书资格。

山西青年职业学院

办学类型：公办

办学层次：专科

学校简介：位于太原市，是培养青少年社会工作者和培训共青团干部的团属高校。

这些院校在不同领域提供多样化的专业教育，包括工程、医学、经济、艺术、传媒等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。