安徽开设书法专业的大专有以下几所：

安徽艺术学院

安徽师范大学

宿州学院

淮北师范大学

安徽艺术职业学院

建议：

安徽艺术学院和安徽师范大学在安徽书法专业中排名靠前，是考生可以考虑的顶尖院校。

宿州学院在2023年的排名中表现突出，位居全国前列，是一个值得关注的选项。

淮北师范大学虽然排名相对靠后，但仍有其优势，考生可以根据自身情况综合选择。

安徽艺术职业学院开办了书画艺术（书法方向）五年一贯制专科，旨在培养优秀书法人才。