是的，有酿酒专业的大专院校。以下是一些提供酿酒技术专业的大专院校：

亳州开放大学：

位于安徽省亳州市，具有地方特色的酿酒技术专业。

国家开放大学霍山开放大学：

位于安徽省霍山县，提供酿酒技术专业。

河南轻工职业学院：

位于河南省郑州市，是一所公办全日制高等职业院校，提供酿酒技术专业。

宜宾职业技术学院：

位于四川省宜宾市，提供酿酒技术专业。

四川化工职业技术学院：

位于四川省，提供酿酒技术专业。

泸州职业技术学院：

位于四川省泸州市，拥有“中国白酒生态智能酿造产教融合示范园”，是四川省内重要的酿酒技术教育院校。

潍坊食品科技职业学院：

位于山东省，是山东酿酒技术专业排名前1的大学。

北京石油化工学院：

位于北京市，提供本科/高职（专科）酿酒技术专业。

山东商业职业技术学院：

位于山东省，提供专科酿酒技术专业。

江西理工大学：

位于江西省，提供专科酿酒技术专业。

可克达拉职业技术学院：

位于新疆，提供专科酿酒技术专业。

吐鲁番职业技术学院：

位于新疆，提供专科酿酒技术专业。

青海高等职业技术学院：

位于青海省，提供专科酿酒技术专业。

四川工商职业技术学院：

位于四川省，提供酿酒技术专业。

广东酒店管理职业技术学院：

位于广东省，提供酿酒技术专业。

河北化工医药职业技术学院：

位于河北省，提供酿酒技术专业。

邯郸科技职业学院：

位于河北省，提供酿酒技术专业。

吕梁职业技术学院：

位于山西省，提供酿酒技术专业。

宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院：

位于宁夏，提供酿酒技术专业。

湖北轻工职业技术学院：

位于湖北省，提供酿酒技术专业。

贵州轻工职业技术学院：

位于贵州省，提供酿酒技术专业。

四川农业大学：

虽然主要提供本科教育，但也有酿酒专业。

江南大学：

主要提供本科教育，但也有酿酒专业。

四川大学：

主要提供本科教育，但也有酿酒专业。

这些院校在不同程度上都开设了酿酒技术或相关专业，涵盖了专科、本科等不同层次的教育。建议根据个人兴趣和地理位置选择合适的院校进行报考。