大专生确实可以选择跨省选学校。在高考后，考生可以根据自己的成绩和志愿填报外省的专科院校。如果分数达到该学校的录取分数线，就有可能被录取。不过，有几个因素需要考虑：

招生政策：

不同省份和高校的招生政策可能存在差异。有些高校可能只面向当地或本省份的学生招生，而对于其他省份或地区的学生可能存在限制。

就业政策：

有些省份可能有特定的就业政策，鼓励本省学生在本省就读专科，这样就业会相对容易一些。

专升本考试：

需要注意的是，专升本考试通常只限于在本省报考，不允许跨省报考。

名额分配：

省外的院校一般招生名额不如省内的多，因为大部分院校都倾向于把名额留给本省的考生。每个省的名额就比较少了。

综上所述，大专生可以跨省选学校，但需要仔细了解并考虑各个省份和高校的招生政策、就业政策以及名额分配情况。