在湖南，确实存在提供建筑消防技术专业的大专学校，包括公办和民办学校。以下是部分在湖南提供建筑消防技术专业的大专院校列表：

湖南司法警官职业学院

邵阳职业技术学院

湖南都市职业学院

长沙南方职业学院

湖南安全技术职业学院

湘潭财经职业技术学校

桂阳县职业技术教育学校

长沙高新技术工程学校

平江县职业技术学校

耒阳中等职业技术学校

桂东县中等职业技术学校

株洲轨道交通职业技术学校

这些学校提供建筑消防技术专业的大专教育，可以满足对消防专业感兴趣的学生追求更高层次学历的需求。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及就业情况等因素。