在江西，提供药学专科教育的学校包括以下几所：

1. 宜春职业技术学院

2. 江西医学高等专科学校

3. 江西中医药高等专科学校

4. 赣南卫生健康职业学院

5. 萍乡卫生职业学院

6. 南昌健康职业技术学院

7. 上饶卫生健康职业学院

8. 江西工商职业技术学院

9. 江西科技学院

建议您在正式填报志愿前，以学校官网公布的数据为准，因为学校的排名和开设的专业可能会随时间有所变化。