在江苏省，有几所大专院校提供法律相关专业，以下是一些建议的学校：

江苏警官学院：

这是江苏省公安政法类本科院校，专注于培养法官和律师等法律专业人才。学院有着悠久的办学历史，并且在全国省属公安高校中第一个接受教育部组织的本科教学工作水平评估并获得良好结论。

南京森林警察学院：

这是一所公安本科院校，主要培养森林公安和森林消防专业人才，同时进行相关科学研究。

江苏司法警官职业学院：

这是一所实行警务化管理的政法类全日制学校，专注于为全省监狱、劳教系统培养合格的人民警察，并为社会培养具有专业实务技能的应用型人才。

江苏经贸职业技术学院：

学院设有法律相关专业，注重实践教学，为法律行业培养应用型人才。

苏州市职业大学：

学校提供法律专业，注重培养学生的实务能力和职业素养。

南京师范大学法学院：

南京师范大学的法学专业是国家A级学科建设点，拥有高素质的教师团队和丰富的教学经验，毕业生在江苏省内具有很高的认可度。

苏州大学法学院：

苏州大学法学院具有深厚的历史底蕴，与中国人民大学法学院有密切联系，近年来发展迅速，拥有法学一级学科博士点和法学硕士学位授权一级学科点。

东南大学法学院：

东南大学法学院是国家A-级学科建设点，拥有优秀的教师团队和多名国家级人才，培养具有现代法治理念的复合型、应用型高级法律人才。

扬州大学法学院：

扬州大学的法学专业在全国和江苏省内都有较高的排名和较好的就业前景。

江苏师范大学法学院：

江苏师范大学的法学专业也具有较好的教学资源和学术实力。

这些学校都在法律教育方面有着一定的实力和声誉，具体选择哪所学校，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体课程设置和教学质量进行综合考虑。