阜宁县拥有的大专学院包括：

盐城建筑工程学校：

与阜宁高等师范学校合并，形成了盐城高职园区。

盐城技工学校 。

盐城卫生职业技术学院。

盐城生物工程高等职业技术学校。

盐城纺织职业技术学院。

盐城悦达技工学校。

盐城市经贸学校。

阜宁高等师范学校（江苏教育学院阜宁分院）：

提供师范教育和职业教育，2005年升格为大专层次。

江苏阜宁中等专业学校：

与多家院校合作办学，提供中等职业教育。

阜宁开放大学：

属于国家开放大学组织实施的开放教育模式，提供灵活自主的学习方式。

建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。