在江苏省，有几所优秀的体育大专学校可以考虑：

南京体育学院：

这是江苏省内体育类院校的头条高校，中西部地区体育类院校排名靠前。学校设有体育教育、训练、管理、工程等专业，学科门类齐全，实力雄厚。南京体育学院不仅是江苏省唯一一所独立建制的体育高等学府，也是重要的省级竞技体育训练基地。

江苏体育学院：

这是江苏省体育运动委员会直属的全日制普通高校，学校定位于“体育科学技术学院”，以体育教育专业培养为主，学科专业体系完善。

扬州大学体育学院：

这是扬州大学内的二级学院，开设体育教学、运动人体科学与工程、体育经济与管理等专业。虽然其学科专业与师资相对薄弱，但也有一定的实力。

江苏师范大学体育学院：

这是国家中西部高校基础能力建设（省属高水平特色重点学科建设）重点建设学院，具有深厚的办学基础和雄厚的教研实力。学院拥有体育学一级学科硕士点和体育硕士专业学位授予权，具有硕士研究生推免权。

南通大学体育学院：

这是江苏省内有影响力的体育专科学院之一，培养了不少优秀的体育专业人才。

江苏城市职业学院体育与艺术学院：

这是江苏省机关事业单位体育总会举办的高等职业学校，拥有专业齐备的体育设施，培养出大量的人才。

南通职业大学体育学院：

这是江苏省教育厅批准的全日制高等职业院校之一，教学设施更新、教学手段先进、专业区分明确。

综合考虑学校的学科实力、专业设置和教学质量，南京体育学院在江苏省内具有最高的声誉和影响力，是首选的体育大专学校。其他几所学校也各有特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。